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小雪节气的饮食文化：

小雪腌菜

民间有：“小雪腌菜，大雪腌肉。”的习俗。因为小雪期间，气温下降的速度很快，天气也变得很干燥，正是腌制各种蔬菜、腊肉的好时候。小雪节气后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。这个习俗古已有之，在《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江苏仪征，杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

吃糍粑

在古时候，糍粑是南方地区传统的节日祭品。糍粑的形状为圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。因为糍粑主要是用糯谷制作的，而糯谷属于迟熟品种，在小雪节气之前收获，所以现在南方地区有小雪节气吃糍粑的习俗。一方面是为了庆丰收酬谢神明，并祈望来年风调雨顺，另一方面是为了犒劳自己一年的辛勤劳作。

晒鱼干

台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到豆仔鱼。豆仔鱼栖息在半咸半淡的砂泥底质的海河口，珠三角一些餐厅写着“白蚬鱼”。而这个时候临近小雪节气，这个时候，台湾中南沿海地区的渔民将捕到“豆仔鱼”，做成鱼干，准备过年的吃食了。

刨汤肉

俗语云：“小雪杀猪，大雪宰羊”，这是土家族的风俗习惯。每到小雪、大雪两个节气，家家户户都会杀猪宰羊准备年货。而“刨汤肉”指的是刚刚宰杀，经过开水煺掉了毛的猪。趁着猪肉还没有完全冷却，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。这个时候，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。

进入小雪节气，我们应该注意些什么？

1.天气开始寒冷，温度降低，要做好保暖工作。尤其是北方，基本都开始供暖了，但是室外温度非常寒冷，出门一定要穿好棉衣，爱美的女性不要再穿小短裙了，拿出你的棉大衣吧。

2.近年，漏脚踝非常的流行。但是这真的是不好的习惯，即使上面裹得严严实实，但是漏脚踝却是不明智的，脚应该是我们保护的重中之重，千万不要为了美，不顾健康，老了后，追悔莫及。

3.室内外温差开始加剧，室内有的暖气开的台足，空气非常干燥，一定要注意多喝水，注意室内保湿，防止呼吸道疾病的发生，必要时开窗透透气。

4.晚上养成泡脚的习惯，热水泡脚，预防冻裂，也有利于睡眠，能让我们睡个好觉，这样才有精力充沛的第二天。

5.保证充足的睡眠，不要经常熬夜，虽然现在的年轻人熬夜已成常态，但是最晚不要超过11点入睡。逐渐养成习惯，真的很重要。

6.做些适当的运动。运动要根据每个人的情况来做不同的运动。老年人可以选择散步，年轻人慢跑，天气不好的时候，可以做做瑜伽。

7.多吃一些温性实物，多喝热粥。少吃凉食。

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2025/12/30 14:16更新

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