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类型： 实用工具 版本： V1.0
大小： 1,601.8 时间： 2026-01-09
一.炸鲜奶
食材：
牛奶500克，春卷皮10张，淀粉100克，糖80克，鸡蛋1个，面包糠200克，食用油
做法步骤：
1.淀粉和冷水以1:1的比例混合，搅拌均匀（记住一定不要用热水哦，否则淀粉会凝固）
2.牛奶倒入小奶锅中，加入白糖（盒装牛奶或鲜牛奶都可以，如果用到水牛奶，味道会更佳浓郁）小火煮开
3.煮到牛奶起水气后，把淀粉水倒入，不停搅拌，加热到牛奶变粘稠
4.碗中刷少许食用油，倒入煮好的牛奶，用力震一下，把气泡消除掉。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
5.1个鸡蛋打成蛋液待用，冰箱取去冻好的奶块
6.刀上蘸些凉水，把牛奶块切成4厘米长的长条
7.春卷皮浸泡几秒取出（用薄如蝉翼的越南春卷皮包裹着奶块，你更容易做成功）
8.把切好的牛奶块用越南春卷皮慢慢卷起来，依次裹上蛋液，再依次裹上面包糠，面包糠一定要裹均匀
9.锅中适量油，烧到五成油温，把牛奶块一个一个放入油锅（油五成热，把筷子插进去，有小泡泡就说明油温合适了）
10.开中火炸1分钟，等牛奶块炸至外表金黄
11.捞出控油，就可以上桌了，金黄色的炸牛奶，散发出浓浓的奶香，隔着屏幕都想吃
二.香蕉一口酥
食材：
淀粉15克，面包糠15克，香蕉1个，鸡蛋1个，油
做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，香蕉剥皮切成小段
2.香蕉块均匀的裹上一层淀粉。淀粉可以增加滑润的口感，任意淀粉都可以
3.接着继续均匀的裹上蛋液，或者你也可以让香蕉块在蛋液中浸泡2~3分钟会更好吃
4.最后外层粘上一层面包糠
5.热锅刷油，将做好的香蕉块放入锅中
6.用小火煎至表面呈微焦黄色即可
三.糖油粑粑
食材：
糯米粉200克，油，红糖20克，蜂蜜
做法步骤：
1.糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状
2.用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右
3.红片糖稍微切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化，水可以稍微多一点，这样融化起来更快
4.醒好的面团搓成长条后，揪成小段，取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁
5.平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连
6.一面煎至微微变得焦黄后翻面，两面都煎好
7.将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖小火焖烧
8.糖浆变得浓稠，糯米丸子明显涨大即可出锅了
1.小吃种类丰富，介绍详细，即使用户是零基础也可以很快上手
2.学习制作的过程中不懂的还可以在线咨询老师，老师亲自讲解
3.支持收藏搜索功能，喜欢的不错过，收藏保存下来
v1.2.76版本：
修改了一些bug
想做一个早餐店，都需要什么东西？
一、厨房大型设备：
1、大型豆浆机一台；
2、单灶面锅一个(用煤气)；
3、三用绞肉机一台；
4、切菜机一个；
5、压面机一台；
6、蒸包子机一台；
二、餐桌设备：
餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、还要保温锅(放粥、稀饭、牛奶什么的)、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。
一般情况下汽车站周围人流量大，一般都比较匆忙，不用上什么名贵或什么特别的早餐，只要一般的油条豆浆小吃就可以拉。
开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
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