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1.五寨豆腐
豆腐是我们生活中常食的一种食材，它营养丰富，味道鲜美。其实在很多地方都有豆腐这种食物，只是选用材料，制作工艺等的不同，其味道也有所不同。这里我要介绍的就是这五寨县的知名特产豆腐，选用当地最优质的黄豆，采用天然的泉水制作而成，技术过硬，做出来的豆腐色白味鲜，口感细腻，爽滑，煎炒炸煮否非常美味，而且还营养丰富，常食对身体有极高的好处，在市场上深受消费者的青睐。
2.五寨茴子白
茴子白是一种蔬菜，也就是卷心菜，在不同的地方有不同的叫法，这茴子白便是这山西忻州五寨县对它的叫法。它是当地的一款知名特产，常用来当做馅料或者直接炒食，脆嫩可口，鲜香可口，营养丰富。
3.黄米油炸糕
油炸糕是非常普遍的一种小吃，在很多地方都有。它是五寨的一款传统特产小吃，也是当地人最爱的一种小吃，是宴席必备甜点呢。外酥里嫩，甜而不腻，色泽诱人，招待客人，送礼都很不错。
4.金黄玉米饼
下面要介绍的是这五寨的玉米饼，其实这种小吃很多地方都有，不过每个地方的用料都不一样，所以味道都有所不同。而这五寨的玉米饼采用的是当地优质的玉米磨成的玉米面制作而成。颜色金黄，味道正宗，外焦里嫩，口感细腻。而且玉米本身就营养丰富，有补脑，降压等效果，是一款美味又健康的特产小吃。
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