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吨吨奶茶常见问题

奶茶到底好喝在哪？

最初奶茶在英国，不止是口味问题，更是阶级问题。茶叶起源于中国，而奶茶起源于英国。16世纪，中国茶叶传入欧洲时数量很少，是只有少部分贵族才能享受的奢侈品。奶茶传进中国的具体时间已不可考，但可以确定的是，奶茶是在晚清时跟着时髦的西餐一起传入的。在晚清民国，喝的人并不多，一般也只在西餐厅中有提供，或者一些高档食品店。

如今，奶茶已经成了年轻女性逛街、约会中的刚需品。据中华产业网的行业报告，奶茶的消费者中15-34岁的消费者占据68%，而根据几个奶茶品牌对自己消费者的调研数据，女性比例奇高，如“与期一会”的统计显示，男性消费者中每周喝“5杯以上”占比0%，而女性却占8.1%，喜茶官网也披露了其消费者男女性别比例为15：85，可见这些奶茶爱好者中，女性的消费力惊人。

其实最重要的原因，当然是茶中的咖啡因。作为一种中枢神经兴奋剂，咖啡因能驱除睡意、提振精神，从人类开始走向追求“进步”的伟大征途具有极为重要的作用。

2014年，几位学者做了一项研究，比较奶茶和纯茶在胃中排空的速度差异。他们得出的结论是，差不多。一杯是300毫升红茶，一杯是250毫升红茶加50毫升牛奶，在胃中的被排空速度差不多。这项科学研究解答了我们“奶茶成瘾”的重大秘密——原来喝奶茶对我们的饱腹感的影响和喝茶差不多，简单来说，就是喝了不胀肚。

一些食品科学的研究也表明，当茶奶比例控制在某个范围内的时候，牛奶并不会影响我们对茶叶核心成分——茶多酚的吸收，而茶多酚对于牛奶中蛋白质的消化率有显着提高，和上面的研究互相印证，就可以看出奶茶的魅力所在：这样一杯甜甜的饮料，比咖啡浓茶更能让大多数人愉悦，何乐而不为呢。

煮奶茶的比例是多少？

煮奶茶鲜奶和茶叶水的比例是1:2，奶茶是很多人都喜欢的饮品，大家可以在家中用红茶包和鲜奶自己制作奶茶，这样的奶茶不仅营养好喝，还不含有添加物，大家可以试着自己在家中制作。

奶茶制作方法：

在制作之前，先准备250克的鲜奶，2个红茶包和500毫升的纯净水。

把纯净水倒进锅里，等水热了之后放入红茶包，水开了之后，稍等片刻再把茶水倒出来，这样可以让茶味更浓，茶叶水煮好后放在碗里备用；然后把红糖放进锅里，用小火加热使其融化。

等到糖融化了变得浓稠，这时把牛奶倒进去，搅拌均匀，再把茶叶水倒进锅里，用小火加热，这期间可以适当的搅拌一下，加热到牛奶微微冒泡的时候就可以关火了，这样奶茶就做好了，大家可以根据自己的口味来调整鲜奶和茶叶水的比例，也可以自己把握茶叶的浓度，还有甜味的轻重。

自己制作的奶茶富含营养成分，含有大量的蛋白质、维生素和糖分，饮用之后可以为人体提供能量，可以增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体免疫力。

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