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1、土豆
土豆要选圆的，没有破皮的，这样削起来十分方便，而且存放的时间也较久，外皮变绿或长芽的是已经变质的，不能食用
2、山药
挑选山药，重点看表皮。表皮没有异常斑点才算是比较好的，如果有的话，则说明山药已经变质不宜食用了。
3、豆芽
与“化学豆芽”的区分就是闻一下是否有异味，然后再看看有无须根，如果有异味或者无须根就不要购买了
4、菜花
挑选菜花时主要看两点，花球周边要散开，而且花球要洁白微黄，没有其他的颜色。
5、生姜
生姜一旦被硫磺熏烤过，外表显得十分白嫩并且卖相很好，大家挑选时千万要仔细看哦
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